토마토 맛있게 먹는 20가지방법feat.토마토 과다섭취시 부작용?

몸에 좋은 토마토!라고 하는데 건강에 좋은 토마토를
요리해서 먹이고 싶기도 하고 토마토를 활용한 좋은 요리들이 많다는데 솔직히 토마토를 활용해 요리해먹어본건 토마토 소스나 해봤자 파스타 뿐인데 어떻게 먹으면 좋을까? 하고 고민해보신 적이 있으신가요? 또는 토마토를 활용한 근사한 요리 솜씨를 뽐내고 싶은데 마땅히 요리가 생각나지 않는다면? 토마토를 활용해 아이들에게 맛있는 간식을 해주고 싶은데 뭘해줘야 할지 모르겠다면? 그래서 오늘의 꾸르꾸르띕 월드 주제는 바로 토마토 맛있게 먹는 20가지 방법에대해서 알아보기로 하겠습니다
그리고 토마토를 과다섭취했을때 부작용에대해서도 알아보도록 하겠습니다

토마토 맛있게 먹는 20가지 방법? 토마토 꿀팁 요리 대방출?!

1.바질과 모짜렐라가 들어간 토마토 샐러드: 익은 토마토와 신선한 모짜렐라 치즈를 삼각형 모양으로 잘라서 토마토 위에 모짜렐라 치즈를 얹고 엑스트라 비진 올리브 오일과 발사믹 글레이즈를 뿌리고 잘게 썬 신선한 바질 잎을 뿌리고 그위에 소금과 후추를 뿌려 간을 맞추면 근사한 토마토 샐러드가 완성됩니다


2.카프레쉬 꼬치: 방울 토마토와 신선한 모짜렐라 볼 그리고 바질 잎을 작은 꼬치에 가능하다면 소지지나 다른 과일들도 함께 꿰어서 발사믹소스를 뿌려주고 마요네즈도 살짝 뿌려주면 고급스런 카프레쉬 꼬치가 완성됩니다


3.토마토 브루셰타: 익은 토마토를 자르고 다진 마늘과 다진 바질 발사믹 식초 설탕 소금 약간의 우스타 소스와 섞고 혼합하여 구운 바게트 조각 위에 숟가락으로 얹고 올리브 오일을 부으면 토마토 브루셰타가 완성됩니다


4.토마토와 아보카도 살사 치킨랩: 또띠아와 다진 토마토 다진 아보카도와 다진 붉은 양파 ,다진 고수,라임,소금,설탕,살사 소스,머스타드,칠리소스,순살닭고기를 곁들여 또띠아로 야무지게 감싸주세요 그리고  돌돌 말아주면 토마토 아보카도 살사 치킨랩이 완성됩니다



5. 토마토 퀴노아 : 중간 크기의 토마토를 윗부분을 잘라내고 속을 퍼냅니다 그리고 요리된 퀴노아와 잘게 썬  허브 페타치즈의 혼합물로 채우고 설탕과 소금 우스타 소스를 조금 넣고 토마토가 부드러워지고 잘 익을 때까지 구우면 요리가 완성됩니다


6.토마토와 모짜렐라 파니니: 토마토를 얇게 썰고 다져서 모짜렐라와 신선한 바질 오레가노를 빵위를 잘라 뚜껑을 만들어 파낸후 빵 속에 넣습니다
그런다음 생크림을 추가로 넣고 빵의 뚜껑을 덮은다음 치즈가 녹고 빵이 구워질때까지 구우면 요리가 완성됩니다


7.토마토 리코타 치즈 타르트: 퍼프 페이스트리 시트에 염소 우유 리코타 치즈를 바르고 얇게 썬 토마토를 얹고 소금,후추를 뿌리고 거품이 날때까지 구우면 요리 완성입니다


8.토마토와 시금치 프리타타: 계란을 시금치, 다진 토마토,간 파르메산,소금,후추와 함께 섞고 휘저은다음 기름 칠을 한 후라이팬에 넣고 함께 적당한 익힘 정도나 취향에 맞게 부드럽게 구워주면 요리가 완성됩니다


9.토마토 바질 페스토 파스타: 바질 페스토 소스와 소금물에 끓인 파스타면과 함께 파스타를 만들어 거기에 방울토마토를 반으로 갈라 넣은다음 파르메산을 갈아서 넣고 마늘과 양파를 썰어서 넣어 먹는다면 맛있는 토마토 바질 페스토 파스타를 만들어 먹을 수 있습니다


10.토마토와 구운 고추 스프: 구운 토마토와 구운 붉은 고추,마늘,야채육수,그리고 생크림을 넣고 크림이 부드럽게 될때까지 함께 섞어주며 데워줍니다 그리고 취향에따라 소금을 더 쳐서 양송이나 옥수수 콘 또는 부드러운 빵등을 넣고 스프로 먹을 수 있겠습니다


11.토마토와 오이 가즈 파츠: 토마토,오이,피망,마늘,레드와인,식초,올리브 오일을 섞어서 데우고 다시 올리브 오일을 차갑게 위에 뿌려주고 몇가지 발사믹 소스나 마요네즈등을 뿌려서 다채롭게 요리를 해 먹을 수 있겠습니다


12.토마토와 새우 볶음: 토마토와 새우 볶음은 새우를 얇게 썬다음 토마토,피망,마늘,간장과 함께 기름으로 볶고 밥을 섞어서 토마토와 새우 볶음밥을 만들면 밥이나 국수위에 내어 고수를 추가로 넣으면 완성입니다


13.토마토 및 가지 파르메산: 얇게 썬 토마토와 빵을 바른 가지를 마리나라 소스와 모짜렐라와 함께 구운 요리에 층을 내어 그 위에 음식을 차곡 차곡 쌓은다음 설탕과 몇가지 향신료를 뿌려서 취향대로 먹으면 되겠습니다


14.토마토 및 참치샐러드: 참치 통조림,다진 토마토,다진 붉은 양파,칼라마타 올리브,단백질이 들어있는 샐러드를 위한 이탈리안 드레싱을 섞고 취향에 맞게 칠리소스나 발사믹 소스를 뿌려서 요리하여 먹을 수 있겠습니다


15.토마토 및 베이컨 잼: 잘게 썬 토마토와 잘게썬 베이컨 ,양파,흙설탕,발사믹 식초를 걸쭉해질때까지 저어주고 요리하고 햄버거나 샌드위치 크레커에 발라서 취향에 맞게 만들어 먹을 수 있겠습니다


16.토마토와 폐타 : 잘게 썬 토마토,으깬페타치즈,익힌밥,신선한 오레가노를 섞은 피망을 채우고 부드러워 질때깨지 구워서 먹으면 요리 완성입니다


17.토마토와 치킨 케밥: 간장과 우스타소스 그리고 케찹,설탕으로 만든 소스로 닭고기를 양념하고 이 양념한 닭고기를 양파,피망,토마토와 함께 꼬치에 꿰메면 토마토를 활용한 근사한 요리가 완성됩니다


18.토마토와 애호박 케이크: 얇게 썬 애호박,토마토,양파를 베이킹 접시에 층을 내서 빵가루,허브같은 파마산을 뿌리고 부드럽게 될때 까지 구울 수 있습니다
그리고 다 익었다면 오레가노를 곁들여 함께 먹거나 소스를 만들어 먹을 수 있겠습니다


19.토마토 치즈 케사딜라: 또띠야안에  얇게 썬 토마토, 채썬치즈,다진파로 가득 채우고 칠리소스 그리고 머스타드 소스를 곁들여 전자레인지나 오븐에 치즈가 녹을 때까지 데워서 먹으면 되겠습니다


20.토마토 커리: 토마토,설탕,강황, 양파,마늘,생강,커리소스,코코넛 밀크에 넣고 섞은다음 고수와 함께  섞어서 먹으면 되겠습니다

토마토 과다섭취시 부작용??

1.산 역류 속쓰림: 토마토를 과다섭취하게되면 가장 먼저 느낄 수 있는 느낌인데요
사실 토마토는 산성이기 때문에 과다섭취할 시 산이 역류되면서 속쓰림이 생기는 부작용이 있을 수 있다고 합니다


2.위장관 이상: 토마토를 과다 섭취하면 가스,위경련 ,팽만감등의 위장의 불편을 초래할 수 있기에 토마토를 과다섭취하지 않도록 주의하는 것이 좋다고 합니다


3.알레르기 반응: 드문 경우 이긴 하지만 어떤 경우는 사람들이 피부 발진,가려움증 혹은 붓기를 유발할 수있다고 합니다


4.특정 약물에대한 충돌: 토마토에는 혈액 희석제와 같이 특정 약물과 상호 작용할 수 있는 살리실레이트가 포함되어있어서 효능에 영향을 끼칠 수 있습니다


5.리코펜 혈증: 토마토에서 붉은 색의 원인이 되는 화합물인 리코펜을 과도하게 섭취하게되면 리코펜 혈증이라는 상태가 생길 수 있는데 이로인해 피부가 붉그스름한 색을 유지하게될 수 있다고 합니다

오늘의 꾸르꾸르띕 월드는 여기까지 입니다
오늘의 꾸르꾸르띕 월드를 읽어주셔서 감사드리며
다음 꾸르꾸르띕 월드 역시 더 흥미로운 주제로 돌아오도록 하겠습니다 ~~!